La Canée

Odyssée alimentaire, une visite culinaire historique de La Canée

5.0(3 avis)4hAnnulation gratuite

Description

Voyagez hors des sentiers battus de cette délicieuse aventure culinaire de 4 heures en compagnie d'un archéologue expérimental et d'un historien de la gastronomie, le Gourmand World Cookbook Award Winner. Jetez un coup d'œil sur la gastronomie et la société de La Canée et comblez votre appétit pour l'histoire fascinante de l'alimentation, la politique alimentaire et la culture avec des dégustations délectables. Suite aux sentiers «sculptés» par les Arabes, les Juifs, les Vénitiens, les Ottomans, les Grecs d'Asie Mineure et d'autres immigrants qui ont traversé La Canée, ajoutant leurs saveurs à la cuisine locale, vous vivrez un événement alimentaire multisensoriel & nbsp des mets délicats provenant de magasins d'alimentation spécialisés uniques tout en profitant de l'occasion pour mieux comprendre l'histoire culinaire de la ville et la façon dont les habitants mangent.

Points forts

Tour gastronomico di street food
Tour di mezza giornata
Tour gastronomici
Weather Dependent - Moderate
Privati e di lusso
Piccolo gruppo
Tour a piedi
Tour storici
Cibo e bevande

Ce qui rend cette expérience spéciale

Guide en langue

Inglese

Transfert inclus

Raduno al punto d'incontro

Ce qui est inclus

Inclus

Un'ampia varietà di prelibatezze locali
Colazione
Pranzo
Esperienza alimentare multisensoriale
Pasto
Cibi storici
Esperto di campo

Non inclus

Ritiro e consegna dell'hotel
Bevande alcoliche (disponibili per l'acquisto)

Itinéraire

1
Incontra la tua guida di fronte al municipio di Chania. Mentre cammini verso una caffetteria locale, impara da lei sulla storia del cibo della zona. Inizia la tua avventura gastronomica con olive, formaggi fatti a mano secondo le antiche informazioni greche, pane fatto in casa secondo il metodo di cottura bizantino e sorseggia una tisana come piace ai cretesi. Scopri le erbe e le verdure selvatiche utilizzate nella cucina locale. Passa a deliziare le tue papille gustative con un po 'di Kalitsounia, le famose piccole torte cretesi che sono ripiene di formaggio o verdure selvatiche o una combinazione di esse. Ingresso incluso
Entrée incluse
2
Visita una fabbrica di bougatsa e poi assapora la bougatsa più deliziosa (una sorta di torta di formaggio / pasta di latte) in città e impara a conoscere le abilità dei cuochi e il consumo di cibo durante l'occupazione ottomana di Creta.
Entrée incluse
3
Visita il mercato centrale della città, scopri un intero mondo fatto di formaggi, salumi, pesce, verdure, pane, fette biscottate, torte, olio d'oliva e miele e assaggia alcuni dei migliori prodotti. Visita una caffetteria nel mercato: scopri la cultura del caffè in Grecia assaggiando il cosiddetto caffè greco e i suoi accompagnamenti salati che erano popolari nel XIX e all'inizio del XX secolo.
Entrée incluse
4
Visita una fabbrica di fillo.
Entrée incluse
5
Passeggia nella parte veneziana della città e scopri il commercio e le politiche alimentari veneziane e il loro impatto sulla gastronomia cretese e sulla sicurezza alimentare. - Avere una breve esperienza multisensoriale. -Visita a un produttore di coltelli cretese.
Entrée incluse
6
Passeggia attraverso la parte ottomana della città e assaggia una bevanda alle mandorle di origine bizantina all'ombra di un platano. Scopri le bevande fatte con fiori e noci.
Entrée incluse
7
La tua ultima tappa sarà in una taverna locale, dove avrai la possibilità di goderti una breve lezione di cucina antica e sarai trattato con prelibatezze della cucina tradizionale e storica cretese.
Entrée incluse

Point de rendez-vous

Di fronte al municipio di Chania

Informations utiles

I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Animali di servizio ammessi Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari Adatto a tutti i livelli di forma fisica I bambini devono essere accompagnati da un adulto Vestito casual, scarpe comode e abbigliamento consigliato Si prega di avvisare di eventuali restrizioni alimentari (es. Allergie) al momento della prenotazione. La tua guida farà del tuo meglio per soddisfare le tue esigenze specifiche Opzione vegetariana è disponibile, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario Le degustazioni sono soggette a modifiche senza preavviso Un massimo di 8 persone per prenotazione Soggetto a condizioni climatiche favorevoli. In caso di cancellazione a causa del maltempo, ti verrà data la possibilità di una data alternativa o il rimborso completo