Faire Pizza & Pain Italien dans un restaurant du centre historique

Organisé par Cozymeal, ce cours de pizza et de panification a lieu dans un restaurant accueillant du centre historique de Lucques. Dirigé par un Expert culinaire local, vous préparerez des pains classiques, de la focaccia, de la pizza et une finale italienne sucrée tout en maîtrisant des techniques authentiques. Le menu que vous préparerez comprend : - Premier plat : Variétés de pain à base de blé entier, de semoule et de farine toscane - Deuxième plat : Pizza traditionnelle et focaccia avec garnitures telles que mozzarella, jambon, champignons, salami épicé et mozzarella de buffle - Dessert : Pizza dessert garnie de fruits de saison ou de chocolat Cet atelier interactif explore le métier de la fabrication de la pâte, vous apprenant comment de petits changements dans la farine et la méthode créent des textures et des saveurs distinctes. C’est un voyage savoureux et pratique dans le patrimoine culinaire de Lucques.