Katmandou

Everest Eats Katmandou Food Tour avec 15 + dégustations

4hAnnulation gratuite

Description

Rejoignez notre visite culinaire de Katmandou pour comprendre comment les plats de montagne ont été délicieusement raffinés dans les cuisines de la rue arrière de la ville. Il y a longtemps, les Tibétains ont parcouru l'Himalaya, transportant leurs prières et leurs recettes de survie dans ce coin de la vallée de Katmandou. Il s'agit d'une expédition gastronomique de plus de 15 goûts présentant la cuisine des sherpas, des newaris et de la diaspora tibétaine. Certaines des cuisines les plus intéressantes de Katmandou vivent dans d'humbles restaurants troués dans le mur qui servent tranquillement la foule locale depuis des générations. Venez affamés.

Points forts

Tour di mezza giornata
Tour gastronomico di street food
Piccolo gruppo
Privati e di lusso
Cibo e bevande
Tour a piedi

Ce qui rend cette expérience spéciale

Guide en langue

Inglese

Transfert inclus

Raduno al punto d'incontro

Ce qui est inclus

Inclus

Max 8 ospiti esclusivi, più piccolo gruppo a Kathmandu
Guidati da guide foodie professionali
Festa mobile con 7 - 8 fermate per le strade della vecchia Kathmandu e Boudha
15 + degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di Kathmandu

Non inclus

Bevande alcoliche escluse
Pick up e drop off dall'hotel esclusi. Punto d'incontro facile da trovare per tutti gli ospiti.
I vegetariani hanno 2-3 degustazioni in meno a causa delle alternative limitate
Inadatto per allergie gravi, halal e celiachia, per rischio di tracce e contaminazione crociata

Itinéraire

1
Ci dirigiamo verso ground zero per il cibo himalayano all’ombra della grande cupola bianca di Boudhanath Stupa. Che tu stia facendo il pieno per la salita all’Everest o recuperando dall’aria sottile del Solukhumbu, è qui che la cucina di montagna arriva in città.
Entrée incluse
2
Nel cuore di questo quartiere c’è un mandala vivente di rifugiati tibetani, sherpa d’alta quota e newari indigeni. Vale la pena conoscere le corde in un posto così fitto di storia culinaria. Rilassatevi nel fondovalle di Kathmandu: frittelle di patate rikikur grigliate su una crosta dorata, teneri pezzi di bufalo d'acqua conditi con peperoncini verdi e cipolle e una tazza fumante di burro di yak cremoso su tè cha - il rimedio tradizionale per riscaldare le labbra in mezzo a venti frizzanti da passi più alti.
Entrée incluse
3
Le tagliatelle di laphing tirate a mano vengono imbevute di un caratteristico olio al peperoncino di timur che definisce il cibo di strada moderno per i Kathmanduiti. Poi, un ristorante decennale per i campioni dei pesi massimi: buff al vapore e momo di pollo, e più tardi provate il curry di patate allu tarkari abbinato alla zuppa di gnocchi di rilduk setosa. Con oltre 15 degustazioni in tutto, questo trekking guidato da una Guida ossessionata dal cibo ha ancora picchi di sapore più alti da raggiungere in vetta.
Entrée incluse
4
Abbiamo incluso i biglietti d'ingresso allo spettacolare capolavoro UNESCO di Buddha Stupa. Cammina in senso orario fino a Kora attraverso il ronzio delle ruote di preghiera, accanto a uno svolazzo di colore con bandiere di preghiera e i monaci dalle vesti rosse, il tutto sotto lo sguardo incrollabile dell'Occhio della Sapienza, che veglia per più di 1500 anni.
Entrée incluse
5
Una cucina femminile guidata dalla comunità serve crepes croccanti di farina di riso chatamari, seguite da un piatto per gli avventurosi - sapu mhichā midollo osseo infilato all'interno della trippa di foglie. Bilancia la ricchezza con i semi di soia tostati bhatmas sadheko, conditi con zenzero.
Entrée incluse
6
Dirigiti verso un locale preferito dai latticini, assaggiando il juju dhau, il "King's Curd", uno yogurt denso e simile a una crema pasticcera incastonato in tradizionali vasi di argilla. Il tuo rituale finale è una tazza fumante di tè masala chiya preparato con zenzero fresco, cardamomo e un calore di pepe nero. La maggior parte dei visitatori non graffia mai la superficie del cibo himalayano, ma fidati di noi - saresti un momo a corto di un cestino di vapore per non partecipare alla tua maratona culinaria quotidiana. Questo è l'ultimo corso intensivo nei sapori locali al 'Tetto del Mondo'.
Entrée incluse

Point de rendez-vous

Ci incontreremo alla pensione Sherpa e al caffè Karaoke Box nell'affascinante quartiere di Boudha. Sali su un taxi dall'altra parte della città e la tua Guida ti aspetterà all'interno.

Informations utiles

Sconsigliato in gravidanza
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Vedere la sezione 'Cosa aspettarsi' e 'Cosa è incluso' per info sulle restrizioni dietetiche.
Consigliamo scarpe comode da passeggio. Portare attrezzatura da pioggia / ombrello, se la pioggia sembra probabile. Ci sono tante degustazioni da provare, venite affamati!