Faire des pâtes amusantes avec un chef local à Toronto

Si vous vous êtes déjà demandé comment une poignée d'ingrédients devient l'un des plats de pâtes les plus emblématiques d'Italie, c'est votre chance de le découvrir. Situé dans une brasserie locale détendue, ce cours de cuisine Junior vous montre comment faire de la fettuccine à la main à partir de zéro, en commençant par 00 de farine et d'œufs avant d'apprendre à pétrir, rouler et trancher la pâte comme un Expert. Ensuite, donnez vie au cacio e pepe en combinant le Pecorino Romano, le poivre noir fraîchement grillé, l'huile d'olive et l'eau de pâtes dans une sauce lisse et brillante qui s'accroche à chaque brin. En cours de route, vous aiguiserez les techniques essentielles, profiterez de nombreuses cuissons pratiques et terminerez en savourant vos pâtes fraîchement faites. Des ingrédients simples, des compétences satisfaisantes et une recette que vous voudrez faire encore et encore.