Cours privé de cuisine Chichen Itza et Maya

Explorez Chichén Itzá, un joyau du royaume maya et site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1988. Découvrez des outils de cuisine mexicains traditionnels comme le molcajete, un mortier indien avec un pilon en pierre, et le metate, un moulin en pierre pour le traitement des graines. Plongez au cœur des pratiques culinaires anciennes en créant des tortillas sur le « Fogon », élément essentiel des cuisines traditionnelles. Acceptez la signification du « comal ». Sous la direction de notre cuisinier local, vous maîtriserez l'art de la fabrication du poulet Pibil, en utilisant une technique qui implique une cuisson lente enveloppée dans des feuilles de bananier dans un four en terre spécialement conçu. Notre voyage culinaire s'aventure également dans le royaume des piments. Découvrez les techniques de broderie complexes qui ornent les vêtements distinctifs de la région, habilement confectionnées par les femmes locales. Enfin, laissez-vous séduire par Ik Kil, un cénote sacré offrant des eaux rajeunissantes. Visite privée, nous accueillons les grands groupes dans un van selon la taille du groupe.