Valencia

Cours de cuisine : paella - Visite du marché local, tapas et vin

5.0(155 avis)
3h 30minAnnulation gratuite

Description

La paella valencienne — et cet atelier de cuisine pratique vous apprend la véritable recette, pas une pâle imitation. Apprenez à préparer une paella authentique à partir de produits de saison issus des champs de Valence, selon la recette que les chefs locaux perfectionnent depuis des générations. 100 % valencienne. Pas de raccourcis. Une recette authentique, telle que la préparent les chefs valenciens qui ont grandi en la cuisinant. Votre expérience commence au marché de Ruzafa, un petit bijou de quartier où les habitants viennent s'approvisionner en produits frais, loin de la foule du marché central. Alors, rejoignez notre atelier en petit comité pour percer tous les secrets : choisir les meilleurs légumes de saison, la viande ou les fruits de mer ; obtenir un socarrat parfait (cette croûte de riz croustillante tant prisée) ; utiliser le riz de l'Albufera, issu des rizières de Valence ; et doser le safran comme un pro. Pendant que votre paella mijote, participez à un atelier de préparation de sangria et dégustez des tapas traditionnelles. Puis installez-vous pour déguster votre création, accompagnée de vin local, d'une salade, de mistela et d'un dessert maison.

Points forts

  • Excellente qualité
  • Restaurants
  • Disponibilité à court terme
  • Faible taux d'annulation par le prestataire
  • Faible taux d'annulation de dernière minute par le prestataire
  • Dîners spéciaux
  • Cours de cuisine
  • Ateliers de confection de paella
  • Restauration
  • Vacances de printemps

Ce qui rend cette expérience spéciale

Guide en langue

Inglese

Transfert inclus

Raduno al punto d'incontro

Ce qui est inclus

Inclus

  • Atelier sur la sangria, le vin, la bière, les boissons non alcoolisées et l'eau
  • Salade de tomates
  • Tous les ingrédients et ustensiles nécessaires pour cuisiner
  • Dessert, café et mistela
  • Quelques tapas

Non inclus

  • Ne vous rendez pas au marché de Ruzafa le dimanche (il est fermé)

Itinéraire

  1. 1

    Nous nous retrouverons devant l'entrée de la paroisse San Va

    Nous nous retrouverons devant l'entrée de la paroisse San Valero. Nous irons ensemble au marché de Ruzafa et nous achèterons les produits frais nécessaires pour préparer une bonne paella. Pendant que nous ferons nos achats, nous vous parlerons des origines de la paella ainsi que des coutumes et de la culture des Valenciens. Nous marcherons ensuite pendant 8 minutes pour rejoindre la cuisine, où nous organiserons un atelier de préparation de sangria. Le chef nous attendra avec de délicieuses tapas accompagnées de sangria, de bière, d'eau... Notre chef vous expliquera ensuite, étape par étape, comment préparer une paella aux légumes, puis nous nous mettrons à table pour la déguster. Nous accompagnerons la paella d'une salade de tomates valenciennes, de vins de Valence, de fruits de saison, d'un gâteau éponge typique de Valence, d'un vin doux et d'un café.

Point de rendez-vous

Nous nous retrouverons à la paroisse San Valero (dans l'escalier) à 11 h. Rue du Père Perera, 6 46006 Valence

Informations utiles

  • Accès pour les personnes à mobilité réduite
  • Les enfants doivent être accompagnés d'un adulte
  • Billet mobile ou papier accepté

Politique d'annulation

Annulation gratuite disponible
  • Plus de 1 jour avant100% de remboursement
  • Entre 0 et 1 jours avant0% de remboursement

Prix par tranche d'âge

  • Bambino3-11 anni
    34
  • Giovane12-17 anni
    46
  • Adulto18-99 anni
    65

Répartition des avis

  • 5
    150
  • 4
    4
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0

Options disponibles

  • Cours de cuisine : paella aux fruits de mer

    Atelier de paella aux fruits de mer : Il est préparé avec des fruits de mer et un bouillon de poisson et de légumes.

  • Cours de cuisine : la paella valencienne

    Atelier de paella valencienne : La plus traditionnelle. Ce plat est préparé avec du poulet, du lapin et des légumes.

  • Cours de cuisine : paella aux légumes

    Atelier de paella aux légumes : Cette paella est préparée avec des légumes frais provenant des potagers de Valence.

Plus d'expériences à Valence

Explorer par thème

Cours de cuisine : paella - Visite du marché… – dès €65 | PIQOD