Cours de cuisine japonaise à Kyoto

Ce cours de cuisine a lieu tous les mardis. En tant que chef cuisinier et nutritionniste qui dirigeait auparavant un restaurant français servant des repas à la maison sur le site de Yakushima, classé au patrimoine mondial, je me concentre également sur la cuisine japonaise saine. Je vous apprendrai soigneusement à recréer les recettes à la maison. Vous apprendrez la culture et l'histoire en utilisant des ingrédients uniques à Kyoto. La plupart des ingrédients utilisés en classe sont végétaliens. On peut aussi utiliser du poisson et des oeufs. Si vous avez des allergies, veuillez m'en informer à l'avance. Si vous souhaitez un régime complètement végétalien, envoyez-moi également un message.