Cours de cuisson au pain au levain

Faits saillants de la classe: Créez votre propre starter: Commencez votre voyage en fabriquant votre propre entrée de levain. Cet élément fondamental sera la clé de votre réussite future en pâtisserie. Apprenez la science derrière la fermentation et comment nourrir votre entrée pour un résultat optimal. Démonstration d'expert : Regardez et apprenez pendant que notre boulanger qualifié vous guide dans le processus de fabrication du levain. Forts de plusieurs années d’expérience, ils partageront des trucs et astuces précieux pour perfectionner votre technique, du pétrissage au façonnage, et tout ce qui se trouve entre les deux. Personnalisez votre pain: Une fois que vous maîtrisez les bases, il est temps de faire preuve de créativité ! Découvrez comment adapter le pain de levain traditionnel en incorporant des graines, des herbes et d'autres délicieux compléments pour le rendre unique.