Visite de marché, tortillas faites main et salsas à Mexico

J'ai appris à cuisiner là où les meilleures cuisinières mexicaines apprennent : aux côtés de ma grand-mère. Je suis titulaire de diplômes en boulangerie et pâtisserie du Claustro de Sor Juana et je viens de terminer mes études de gastronomie ; avec ma mère, nous tenons un café en ville. La cuisine n'est pas mon travail, c'est mon monde. Cela fait plus de deux ans que je crée des expériences gastronomiques pour des voyageurs du monde entier ; ce qui compte le plus pour moi, ce n'est pas que vous appreniez une recette, mais qu'à la fin, vous ayez le sentiment d'avoir toujours un ami au Mexique. Chaque expérience est différente parce que chaque personne est différente. Bienvenue au Mexique :)