Tbilissi

Vieille ville et au-delà : un festin de la route de la soie à Tbilissi avec des ruelles culinaires

4.9(81 avis)7hAnnulation gratuite

Description

La cuisine de Tbilissi reflète des siècles de commerce, de migration et d’occupation, façonnée par les influences de la Perse, de l’Empire Ottoman, de la Russie, de l’Asie centrale et au-delà. Nous commencerons dans le quartier le plus ancien de la ville avec du thé et du khachapuri avant de déguster des shoti fraîchement cuits, tout droit sortis d’un four à argile traditionnel. De là, nous explorerons les tartinades de noix géorgiennes, les cornichons, les herbes, les épices et les sucreries telles que Churchkhela dans les cafés et marchés locaux. On s’assoira aussi pour du khinkali fait main, suivi d’un généreux supra géorgien avec du shkmeruli au poulet ailé. La journée se termine par une dégustation de vins de kvevri naturels élaborés selon l'ancienne tradition viticole de la Géorgie. En cours de route, nous explorerons comment la culture alimentaire de Tbilissi a été façonnée par la Route de la soie, la domination soviétique et le renouveau moderne de la Géorgie, reliant l’histoire complexe de la ville aux saveurs que l’on trouve sur la table aujourd’hui.

Vieille ville et au-delà : un festin de la route de la soie à Tbilissi avec des ruelles culinaires

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Points forts

Ce qui rend cette expérience spéciale

Ce qui est inclus

Inclus

Itinéraire

Nous commencerons dans la vieille ville animée de Tbilissi,

Nous nous dirigerons vers un magasin géré par une église ven

Dans les ruelles près de Freedom Square, nous visiterons un

Nous visiterons la plus ancienne église de Tbilissi, un trés

Près de ce célèbre théâtre, nous nous assoirons pour le shkm

Près du Parlement, nous rendrons visite à un maître khinkali

Nous passerons devant une autre cathédrale magnifique en nou

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Vieille ville et au-delà : un festin de la route de la soie à Tbilissi avec des ruelles culinaires

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