Chocolatier d'un jour à Modica : BeanToBar Cru Chocolate

Entrez dans l'univers du chocolat artisanal et vivez une expérience unique : un véritable voyage de la fève à la tablette, où vous serez le protagoniste de la transformation du cacao. Dans notre laboratoire de Modica, nous vous guiderons dans un voyage sensoriel qui commence avec des fèves de cacao brutes. Vivez de près chaque étape de la production : sélectionnez les meilleures fèves de cacao, humez leur arôme pendant la torréfaction et découvrez comment elles se transforment en pâte de cacao grâce à un broyage lent et traditionnel. Tout au long de ce voyage, vous dégusterez le cacao à ses différents stades de transformation, et comprendrez véritablement ce qui rend la méthode artisanale de fabrication du cacao en tablette si spéciale. Enfin, créez votre propre tablette de chocolat cru en choisissant chaque ingrédient, emballez-la et emportez chez vous un souvenir authentique de votre journée en tant que chocolatier. Une activité idéale pour les passionnés, les curieux et les amateurs de chocolat qui souhaitent découvrir ce qui se cache derrière chaque tablette artisanale.