Cinque Terre: cours de cuisine au pesto avec vue sur la mer à Riomaggiore

Alors que nous profitons de la vue imprenable sur la mer depuis le vignoble, vous commencerez le cours en apprenant l'histoire fascinante du pesto de Spezia. Cesarina expliquera le système traditionnel consistant à utiliser les meilleures plantes de basilic et à sélectionner avec soin des ingrédients de haute qualité pour garantir la meilleure saveur. Ensuite, vous apprendrez les deux méthodes de préparation du pesto : à l'aide d'un mortier et d'un pilon ou d'un mixeur électrique et vous recevrez des conseils pour bien conserver le pesto afin de le garder frais le plus longtemps possible. Après avoir fait du pesto, vous l'emballez pour le ramener à la maison et le déguster. Vous pourrez savourer le fruit de votre travail soit en rentrant chez vous, soit sur une falaise rocheuse surplombant la mer. Profitez d'un cours de cuisine express au pesto comprenant 1 verre de vin local de Possa en Ligurie et de l'eau.