Dîner au coucher du soleil avec un chef privé près d'un château du 10ème siècle

Il s'agit d'une activité très unique car tous les produits proviennent directement d'un village situé dans la région de Castille-La-Manche, en Espagne rurale. Rien de servi ne provient des supermarchés de la ville, tous des fermes locales. Félicitations pour votre voyage responsable et votre soutien aux agriculteurs familiaux locaux autour de ce petit village (pop. 67). Je suis Paul votre chef privé qui a voyagé, cuisiné et mangé mon chemin autour de l’Espagne. Les plats typiques peuvent être un bébé agneau ou un cochon de 25 jours, ou une queue de taureau cuite lentement pendant 8 heures dans du vin et des herbes de la terre. Même les poissons de rivière, ou les œufs de La Mancha, légumes de mon jardin. Je cuisine selon la norme Michelin mais je ne voudrai jamais d'étoile Michelin car je refuse de travailler dans un restaurant. J'adore cuisiner dans ce village caché en petits groupes, ou en privé. Je cuisine dans ma maison privée près du château du 10ème siècle. Je vais relier les plats à l’histoire des peuples africains qui ont construit le château il y a plus de 1000 ans : La Mancha Cuisine fermière Espagnole avec un air d'influence arabe africaine.