Chasse aux truffes en Toscane

Explorez le monde mystérieux et magique des truffes, promenez-vous dans les bois en compagnie d'un chasseur de truffes expert local et de ses chiens et vivez une expérience unique et directe de cette ancienne tradition. Les truffes sont un délice de saison mais dans cette région nous avons beaucoup de chance, au printemps on peut trouver la truffe Marzuolo ou Mars, en été la Tartufo Nero Scorzone, une truffe noire d'été, tandis qu'en hiver il y a des truffes noires d'hiver mais aussi parfois la fameuse "Bianco delle Crete Senesi", la truffe blanche très prisée. À l'extérieur de notre ferme, nous rencontrons notre expert chasseur de truffes et ses merveilleux chiens. Pour vous aider à profiter au mieux de l'accompagnement du chasseur de truffes, mine d'informations sur la truffe, les chiens, les bois et la campagne et la région en général vous serez accompagné par un interprète anglophone - généralement un interprète qui assiste également aux cours de cuisine et ainsi pouvoir vous donner des conseils sur la conservation et l'utilisation des truffes en cuisine.