Chasse aux truffes à San Miniato en Toscane avec dégustation

La nature intacte, la relation avec mes adorables chiens, le silence de la forêt seulement interrompu par le chant des oiseaux. Tout ceci constitue la toile de fond de la découverte de l'un des métiers les plus anciens et les plus secrets de Toscane : celui de truffier. De par sa nature souterraine, sa finesse et son énorme valeur économique, la truffe a toujours fasciné l'homme, jouant un rôle de premier plan dans la culture et la cuisine toscanes. Lors de cette expérience de chasse aux truffes, nous emprunterons les sentiers où poussent naturellement les truffes. Nous vous expliquerons tous les secrets des truffes, les plantes qui vivent en symbiose avec elles et comment dresser les chiens ; et si nous avons de la chance, nous pourrons même trouver de belles truffes. Petits et grands s'amuseront comme des fous à suivre le chien et à m'aider à déterrer la truffe. Ils apprendront également beaucoup de choses sur les truffes et la nature.