Cours de fabrication de fromage mozzarella Baltimore avec un chef local

Ce cours pratique avec le chef Jesse enseigne l'art de la mozzarella fraîche à partir de zéro. Vous commencerez avec des ingrédients simples – lait entier, sel et eau – et apprendrez à les transformer en mozzarella tendre et extensible en utilisant les techniques traditionnelles de fabrication du fromage. Chef Jesse vous explique comment chauffer, former du caillé et comment tirer et façonner du fromage frais. Une fois votre mozzarella prête, transformez-la en plat Italien classique. Tranchez les tomates d'héritage mûres, nappez-les de basilic frais et de votre fromage artisanal, puis terminez la salade Caprese avec de l'huile d'olive vierge extra et du glaçage balsamique. Organisée dans un lieu branché de Baltimore, cette expérience Junior comprend des instructions Expertes, tous les ingrédients et un repas caprais frais que vous dégusterez à la fin des cours. C’est simple, authentique et incroyablement délicieux.