Savourez un festin musulman copieux et regardez une démonstration de Sama

Profitez d'un repas privé et authentique fait maison avec votre hôte Sama chez elle. C'est une expérience parfaite pour quiconque cherche à se connecter à la culture locale au-dessus de la nourriture. Sama, l'un de nos plus jeunes hôtes, est un cuisinier talentueux possédant une immense connaissance de la cuisine et des techniques de cuisson. La mère de Sama est Bohri et son père est musulman de la région de Koli et sa cuisine reflète cette fusion. Elle a étudié à l'Institut de gestion hôtelière de Mumbai et travaillé dans un hôtel de luxe avant de lancer sa propre entreprise de traiteur appelée The Hungry Bunny. Sama vit avec ses parents, sa sœur, sa grand-mère, deux chats et un chien à Versova, un quartier huppé de la région d’Andheri, dans l’ouest de Mumbai. Elle a appris à cuisiner des mets musulmans authentiques auprès de son père, lui-même un passionné de cuisine et qui inspire Sama à préparer toutes ses pâtes d'épices et ses masalas à l'aide d'une meule traditionnelle. Toute la famille aime les animaux et souvent des invités à quatre pattes leur rendent visite à la maison.