Tour de vino y vinagre balsámico con degustación

Descubre los secretos de Lambrusco Grasparossa DOP y Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. En nuestra bodega aprenderás sobre la producción de Lambrusco y verás de primera mano cómo se elabora el vino espumoso, también descubrirás otras vides autóctonas casi olvidadas que hemos vuelto a realizar. Entra en nuestra Acetaia, donde las barricas de décadas de antigüedad contienen vinagre balsámico envejecido. Aprenda el proceso meticuloso desde el mosto de uva cocido hasta el envejecimiento prolongado en barrica. Termine su viaje con una cata guiada, saboreando tres de nuestros vinos y tres de nuestros vinagres, maridados con Prosciutto di Parma DOP y Parmigiano Reggiano DOP. Experimente la pasión, tradición y artesanía de los sabores más emblemáticos de Emilia-Romaña.