Estambul

Tour gastronómico de Estambul con 14 + degustaciones

4hCancelación gratuita

Descripción

Nuestro tour gastronómico nocturno por Estambul es un banquete transcontinental que se mueve y que recorre la antigua Ruta de la Seda, traspasando la cortina turística. Empezamos en la Ciudad Vieja, navegamos entre dos continentes y atravesamos el estrecho del Bósforo, uniendo los mercados imperiales de especias de Europa con la comida callejera rebelde de Asia. Con más de 14 degustaciones, que van desde la sopa de cordero beyran de cocción lenta hasta el sarma enrollado a mano, esta es una aventura culinaria única diseñada para desbloquear los sabores del mundo otomano.

Aspectos destacados

Tour a piedi
Piccolo gruppo
Cibo e bevande
Tour gastronomico di street food
Tour di mezza giornata

Qué hace especial esta experiencia

Guía en idioma

Inglese

Traslado incluido

Raduno al punto d'incontro

Qué está incluido

Incluido

Max 8 ospiti esclusivi, più piccolo gruppo a Istanbul
Acqua in bottiglia inclusa
Guidati da guide foodie professionali
Festa mobile con 8 - 9 fermate intorno alle strade di Eminonu (Europa) e Kadikoy (Asia)
14 + degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di Istanbul

No incluido

Bevande alcoliche escluse
Pick up e drop off dall'hotel esclusi. Punto d'incontro facile da trovare per tutti gli ospiti.
I vegetariani hanno 3-4 degustazioni in meno a causa delle alternative limitate
Inadatto per allergie gravi e celiachia, per rischio di tracce e contaminazione crociata

Itinerario

1
Intraprendi un viaggio intercontinentale attraverso lo stretto del Bosforo, dai mercati delle spezie del Sultano in Europa, alle usta anatoliche e al cibo di strada dell'Asia. Questa è la nostra avventura gastronomica di Istanbul 14 + degustazione attraverso due continenti, presso il terminal storico della città della vecchia Via della Seta e della Via delle Spezie.
Entrada incluida
2
Sotto le cupole del XVII secolo del Bazar egiziano, l'aria è piena di profumo di pepe d'isolotto stagionato e origano selvatico, mentre esploriamo la dispensa a volta di ingredienti turchi. In una tradizionale casa di kebab, prendi posto e guarda i maestri infilare l'agnello tritato a mano su spiedini di ferro, bruciando sulle fiamme di carbone. Abbinalo con salsa di pomodoro e pepe tritata a mano, focacce fresche di lava e succo di rapa viola salgam. In un ristorante a conduzione familiare di Gaziantep, immergi un cucchiaio in una ciotola di zuppa di agnello beyran all'aglio.
Entrada incluida
3
Salite a bordo di un traghetto a vapore, con una vista spettacolare sullo skyline del minareto della “Città Vecchia” che si allontana e gabbiani che seguono, attraversiamo il confine per Kadikoy in Asia Minore.
Entrada incluida
4
Fermatevi in una gastronomia fresca nel cuore del mercato, presieduto dal suo proprietario ottantenne da oltre tre decenni. La sua cucina serve una mini-festa di mezze levantine; fiori di zucchina giallo sole e nastri di foglie d'uva sarma ripiene di riso alle erbe, formaggio bianco in stile cretese e purè di melanzane affumicato.
Entrada incluida
5
Manteniamo lo slancio con un involucro di pesce balık durum spolverato di sumac e una manciata di midye dolma - cozze paffute farcite con riso aromatico e colpite con una spremuta citrica di limone. Oltre a queste gemme nascoste, ci sono più sorprese all'interno delle oltre 14 degustazioni che aspettano di essere scoperte nella nostra maratona gastronomica. Incontra due fratelli che detengono il segreto del perfetto cig kofte: le polpette di bulgur crude vengono impastate con melassa di melograno e infilate in croccanti involucri di lattuga, seguite da croccanti lahmacun e una spumosa bevanda ayran.
Entrada incluida
6
Visita un’istituzione leggendaria per il ‘Re dei dolci’: il kunefe. Pasta sminuzzata, imbevuta di sciroppo e formaggio fuso. Quando arriveremo al molo, avrete conquistato due continenti e 400 anni di influenza culinaria in una sola serata. Unisciti alla nostra Guida gastronomica locale per eliminare l'impiallacciatura turistica e rivendicare il tuo posto al tavolo della vera Istanbul.
Entrada incluida

Punto de encuentro

Incontro all'interno del caffè Coffeetopia Eminönü, accanto al terminal dei traghetti Eminönü·. Si trova in posizione centrale accanto al vecchio quartiere storico di Istanbul. E 'facilmente raggiungibile in tram, taxi, oa piedi.

Información útil

Sconsigliato in gravidanza
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Vedere la sezione 'Cosa aspettarsi' e 'Cosa è incluso' per info sulle restrizioni dietetiche
Consigliamo scarpe comode da passeggio. Portare attrezzatura da pioggia / ombrello, se la pioggia sembra probabile. Ci sono tante degustazioni da provare, venite affamati!