Experiencia de elaboración de pasta en Alba

El taller está situado en Alba, a pocos minutos del centro histórico y de la estación, lo que lo hace ideal para quienes viajan en tren. Un taller práctico y ameno dedicado a la pasta tradicional piamontesa: plin y tajarin. Aprenderemos a amasar, estirar y dar forma a diferentes tipos de pasta. Al finalizar el curso, se servirá un almuerzo ligero que incluirá la pasta que preparamos juntos, una pequeña ensalada de temporada y un postre tradicional. La experiencia se verá enriquecida con una copa de vino tinto, agua, palitos de pan y una bebida de bienvenida a base de café, té o agua aromatizada. Los platos que ofrecemos se elaboran exclusivamente con ingredientes de temporada procedentes de pequeños productores locales y ecológicos, harinas de molinos de piedra locales y azúcar de caña integral o sin refinar.