Mozzarella, pasta y focaccia Clase práctica de cocina en Puglia

Vive un viaje culinario en el corazón de Puglia, descubre los tesoros de la cocina de Apulia. Un chef local te guiará en cada paso de la elaboración de pasta, focaccia y mozzarella hechos a mano y te mostrará que cocinar no es solo una receta, sino también tradiciones y cultura. ¡Al final de la cocina, la mejor parte, compartir tiempo juntos y comer toda la deliciosa comida preparada! Aprenderás el delicioso arte de hacer mozzarella. Nuestro chef le mostrará cómo hacer este clásico queso italiano desde cero, utilizando sólo la leche más fresca y técnicas tradicionales. Segundo paso Domina el arte de hacer orecchiette. El chef te guiará para preparar la masa de pasta perfecta y darle forma a otras pastas distintivas de Apulia. Último paso, haga focaccia Barese, aprenda sobre las diferentes harinas, cómo amasar y hornear. Al final de la cocina, siéntese alrededor de la mesa en un ambiente agradable y disfrute de los frutos de su trabajo con una copa de vino verdeca, variedad de uva típica del valle de Itria.