Clase de pesto genovés con mortero, degustación de pasta y vino local

Esta experiencia ofrece una auténtica inmersión profunda en la tradición culinaria de Génova, a pocos pasos de la ciudad natal de Cristóbal Colón. Aprenderás a preparar pesto genovés usando un mortero de mármol tradicional y una mano de madera, tal como los lugareños lo han hecho durante siglos. Ubicado en nuestra pequeña tienda artesanal de “comida y vino” en el corazón del casco antiguo, la experiencia es práctica, auténtica y llena de sabor. Degustará ingredientes locales de alta calidad y disfrutará de su pesto hecho a mano servido con pasta trofeo, maridado con una degustación guiada de vinos de Liguria. Lo que hace que esta experiencia sea verdaderamente especial es nuestra participación familiar : la clase está dirigida por nosotros junto con Gaia, nuestra hija, que fue la finalista más joven en el Campeonato Mundial de Pesto en Génova (marzo de 2026). Esto no es solo una clase de cocina, sino una conexión real con la cultura, las tradiciones y la hospitalidad familiar de Liguria.