El movimiento nórdico del chocolate artesanal de grano a barra - Degustación guiada

Los amantes de la gastronomía gourmet, ¡aquí tienes la oportunidad de probar y explorar algunas de las mejores barras de chocolate de los fabricantes locales más galardonados! El chocolate artesanal de grano a barra no es solo para Navidad o San Valentín: puedes compartir el amor en cualquier momento. Todo lo que necesitas es un poco de conocimiento sobre cómo probarlo y qué hace que el chocolate esté bien. En este evento de cata, aprenderás el arte de la cata sensorial de chocolate y descubrirás algunos de los mejores chocolates de la región nórdica (en su mayoría Noruega). Cacao y chocolate no son solo un sabor. Al igual que el vino, el cacao tiene más de 600 compuestos aromáticos naturales. Su sabor está determinado por el origen de los granos de cacao, cómo se cultivan, procesan y combinan, y a menudo se mejoran con especias locales. Esta cata guiada, dirigida por un catador certificado, ofrece una oportunidad única para explorar la increíble gama de sabores que se encuentran en el chocolate de origen único. También aprenderemos a identificar y saborear chocolate de calidad hecho de granos de cacao de buen sabor.