Inicio Restaurante Made In Slow Food Matera - ¡Cocina con nosotros!

Para mí, hospedaje y hogar es otra cosa que un simple restaurante que puede ser tan hospitalario como quieras pero nunca podrá recibirte con la convivencia serena e informal de "mi hogar". Aquí revivo las experiencias vividas en casa de mis abuelos antes y mis padres después. Perfumes de ollas hirviendo, las mismas pero siempre diferentes voces y gestos de mi madre y mi tía que repiten rituales que sin saberlo me han marcado. Con el tiempo he acumulado un tesoro de sensaciones y conocimientos que se entrelazan entre el campo y la cocina y de los que quedo indeleblemente marcado. Hoy me encuentro persiguiendo libros de cocina y recetas para reproducir en un intento de revivir esa experiencia y pido su ayuda para poder tener éxito. Prepararemos juntos varios platos de la tradición de Matera, según el período en el que nos encontremos, y luego los degustaremos en el ambiente agradable y "Slow" que siempre me ha distinguido.