Experiencia de cosecha (cocina rural con verduras de temporada)

En el jardín Malt Ichiriyama, una antigua casa privada construida hace unos 120 años, comenzamos a cosechar verduras de temporada (brotes de bambú, pepinos, té, batatas, etc.) y a preparar platos rurales de Miyazaki (sopa fría, soba). Puedes experimentar. La interacción con la población local es uno de los verdaderos placeres. [Plato tradicional "sopa fría" de Miyazaki] La sopa fría es un plato tradicional de Miyazaki que a menudo se come en veranos calurosos. Sopa fría de miso con ingredientes como pepinos, tofu, etc. Cómelo en el refrigerador o enfríalo con hielo. La comida del alma de Miyazaki que puede ser deliciosa incluso en el caluroso verano cuando el apetito lo lamenta.