Degustación de queso de leche cruda en el corazón de Cerdeña

Visitar un territorio significa sobre todo degustar sus productos, Cerdeña central y Mandrolisai están lejos de las rutas turísticas más conocidas, pero pueden ofrecer experiencias gastronómicas y paisajísticas únicas. Nuestros quesos cuentan la historia de nuestro territorio, nuestros pastos arbolados, nuestros paisajes rurales. Antes de probar un queso es bueno conocer su origen, la nuestra comienza su historia en los pastos, estos son los cimientos de nuestro producto, inciden en los valores nutricionales y aromáticos. Apostamos todo por quesos sencillos y naturales, sin enzimas añadidas; para ello los trabajamos a mano sin ningún tratamiento térmico permitiendo así mantener intactas todas sus características organolépticas.