Cata de quesos de cabra galardonados y visita a una granja en Ennistymon

Conozca a su anfitrión en la granja de cabras St. Tola para un recorrido por la granja que incluye un paseo por los pastos, una presentación sobre la elaboración y producción de queso y una degustación de queso. En el recorrido, caminará entre las cabras (si el clima lo permite) y aprenderá sobre las diferentes razas y la historia de la granja. Después de su recorrido, visitará las instalaciones de elaboración de queso y aprenderá sobre el proceso antes de ir a la cocina para una demostración especial de elaboración de queso. Su experiencia terminará con una degustación de queso de las diferentes variedades de queso de cabra producido en la granja servido con galletas irlandesas, conservas locales y chutneys. Aprenderá todo sobre los varios sabores y texturas del queso y la mejor manera de servirlos. Si lo visitas entre febrero y finales de abril, disfrutarás de la temporada de cría de primavera y tendrás la oportunidad de alimentar a las cabras de la finca.