Parma

Desde Parma : Tour por la granja Parmigiano Reggiano & Degustación con Traslado

4.8(129 reseñas)2h 30minCancelación gratuita

Descripción

Entra en un mundo de queso parmigiano-reggiano en una visita de 2 horas a un caseficio de Parma. Observa a los queseros trabajando mientras separan el suero y dan forma de ruedas al queso. Antes de partir, termine con una degustación de queso maridado y vino regional. Conozca los orígenes del queso Parmigiano Reggiano en una visita a una quesería en Parma. Escucha cómo el queso –protegido por la UE– se sigue produciendo siguiendo los métodos tradicionales. Mira a los fabricantes de queso sacar el producto de las cubas de leche, y obtener una mirada detrás de escena en el proceso de cocción y separación del suero. Visita las salas de modelado y salazón antes de ir a la stagionatura donde se envejece el queso. Saborea la vista y el olor de miles de ruedas de queso. Aprenda sobre las estrictas pruebas realizadas por el Consorzio, como martillar los quesos antes del ritual de marca de fuego. Luego, pruebe el Queso Parmigiano Reggiano.

Aspectos destacados

Privati e di lusso
Tour gastronomici
Weather Dependent - Weather-Proof
Tour a piedi
Cibo e bevande

Qué hace especial esta experiencia

Guía en idioma

Inglese, Italiano

Traslado incluido

Raduno al punto d'incontro

Qué está incluido

Incluido

Tour del formaggio Parmigiano e visita alla fattoria
Prelievo e rientro presso l'NH Hotel Parma centrale, vicino alla stazione ferroviaria
Degustazione di Parmigiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante locale
Aria condizionata nel veicolo

No incluido

Mance

Itinerario

1
Lungo il percorso vedrete la tipica campagna con le stalle e i campi dove sono cresciuti gli specifici foraggi secchi e freschi fissati dal Consorzio per le vacche che producono latte per il Parmigiano Reggiano.
Entrada incluida
2
Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con una visita guidata a un caseificio tradizionale di Parma. Guarda i maestri casari all'opera mentre realizzano questo formaggio iconico, separando il siero di latte e modellandolo nelle sue ruote caratteristiche. Segui il viaggio del formaggio attraverso ogni fase della produzione. Ammira le stanze di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di ruote invecchiano alla perfezione. Scopri i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, tra cui la martellatura delle forme di formaggio prima dell'iconico rituale di marchiatura a fuoco. Completa la tua esperienza con una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante regionale. Assaggia 2 diversi formaggi stagionati e assapora i loro ricchi sapori, mentre ottieni informazioni su questa tradizione protetta dall'UE.
Entrada incluida

Punto de encuentro

NH hotel: Stazione di Parma, uscita nord Falcone/Borsellino, raggiungere l'NH hotel sulla destra. Il nostro furgone attende nel parcheggio degli autobus di fronte all'hotel. Trascorsi 10 minuti dall'orario previsto per il ritiro il veicolo partirà per la sua destinazione.

Información útil

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
I nostri tour funzioneranno in caso di maltempo purché le condizioni siano sicure.
Ricordiamo gentilmente a tutti gli ospiti che i bambini di tutte le età devono essere inclusi nella prenotazione e sono tenuti al pagamento di una quota, indipendentemente dalla loro età. Questo ci assicura di poter fornire spazio sufficiente nel furgone per tutti. Purtroppo, se un bambino non è incluso nella prenotazione, potremmo non essere in grado di ospitarlo nel tour, poiché i posti a sedere sono limitati.
Non sono ammessi bagagli o borse grandi sul furgone. Contattaci per i dettagli del deposito bagagli