Clase de cocina tradicional de Tanzania en Moshi con una familia local

Marissa, su esposo William y su suegra Shida te reciben en su sencillo y modesto hogar. Únase a esta cálida y acogedora familia en su casa de barro para comprender la comida y la cultura locales. ¡No te vayas de la ciudad sin probar su guiso de carne! Comience por ayudar a Shida a rallar cocos utilizando una herramienta tradicional llamada buzi. Luego aprende a hacer ugali, un plato tradicional de harina de maíz. Hacer Ugali es un arte: simple pero laborioso, ¡un verdadero placer de aprender! Disfrute de su comida sentado en bancos al aire libre con toda la familia. Ugali se come al estilo comunitario, con cada persona recogiendo la torta con la mano, haciéndola rodar en una bola y usándola para sacar verduras o guisar. Algunos otros platos que puedes probar son el uji (un gachas de mijo y cacahuate), carne y estofado de plátano verde) y arroz con frijoles especiados. Los platos se cocinan en leche de coco y se cocinan a fuego lento para darle un sabor distintivo y delicioso. Termine su experiencia compartiendo maní frágil y la cerveza local de Shida con amigos y familiares.