Castillo de los Thorins en el castillo del Moulin à Vent

Desde el punto de vista privilegiado de la terraza, descubra las especificidades de Moulin-à-Vent: sus suelos graníticos, el impacto de los vientos que soplan sobre la AOC y la finca, o la diversidad de terruños de los que ya podemos ver 5 de los 69. Una inmersión en el pasado del Castillo le sumergirá en 3 siglos de historia, junto a las grandes familias que han sostenido la finca, con una fe que permanece intacta hoy en día. En la bodega, la atención se centra en los aspectos técnicos: explicaciones de los métodos y elecciones, descifrando la génesis de los vinos, desde la vendimia hasta la crianza, pasando por la bodega abovedada y centenaria de la finca. La Chapelle des Thorins abre entonces sus puertas con 4 vinos disponibles para degustación: 3 cuvées, incluidas 2 selecciones de parcelas de los terruños presentados al inicio de la visita, de la añada actual, así como una cuvée de una añada anterior, para apreciar el "efecto añada" en los vinos.