Clase de cocina de Bari: focaccia tradicional y orecchiette

Prepárese para vivir una experiencia auténtica en el corazón de Bari, en un lugar secreto que encierra el verdadero espíritu de la cocina de Apulia. En compañía de un guía local, pondrá las manos en la masa para preparar dos símbolos de la tradición: la focaccia barese, la reina de la comida callejera, suave y crujiente con jugosos tomates cherry, que incluso ha vencido a la focaccia genovese en un desafío hasta el último bocado, y las orecchiette artesanales, preparadas según la antigua técnica de Bari, celebrada por el New York Times como patrimonio a proteger. Después de la lección, nos sentaremos a la mesa para disfrutar juntos de los frutos de nuestro trabajo, acompañados de un buen vino local y de historias que huelen a tradición. Una experiencia íntima, cautivadora y genuina, diseñada para quienes desean descubrir la verdadera alma de Bari a través de su cocina.