Clase de cocina siciliana de 3 horas sobre pasta fresca en Catania

La pasta es la reina indiscutible de Italia. ¿Qué mejor que aprender a hacer pasta fresca para que el recuerdo de Italia sea imborrable? Para que todo sea aún mejor, la lección estará a cargo de un chef profesional que nos enseñará cómo hacer pasta fresca a partir de la materia prima hasta enseñarnos los distintos métodos para cocinarla y condimentarla, todo ello realizado en un laboratorio de cocina profesional. La lección se desarrollará en aproximadamente 2-3 horas y en la primera fase nos enseñarán a hacer la masa de pasta, se harán dos tipos de masa, la clásica pasta al huevo y la típica masa siciliana de trigo duro que se utilizará. para hacer : - Tagliatelle. - Pastas rellenas. - Maltagliati.