Izumisano

Wakayama : Yuasa Sojasoße Ursprungsspaziergang & Brauereierlebnis

2.3(3 Bewertungen)2h 30minKostenlose Stornierung

Beschreibung

Entdecken Sie die historische Stadt Yuasa, den Geburtsort der Japanischen Sojasauce, auf dieser spannenden Führung. Spazieren Sie durch die Holzstraßen der Stadt, atmen Sie die Aromen von gärendem Sojabrei ein und erleben Sie die traditionelle Handwerkskunst, die dieses kulinarische Kulturerbe ausmacht. Besuchen Sie die Kuyogura Brauerei, um mehr über den natürlichen Gärungsprozess zu erfahren und genießen Sie ein einzigartiges Soft-Serve-Eis mit Sojasauce im Kura Café. Erkunden Sie das erhaltene historische Viertel und beenden Sie Ihre Reise in der ältesten in Betrieb befindlichen Brauerei, Kadocho, wo jahrhundertealte Methoden noch immer praktiziert werden. - Erkunden Sie den Geburtsort der Sojasauce in Yuasa, Japan - Besuchen Sie die Brauereien Kuyogura und Kadocho für authentische Einblicke - Genießen Sie ein einzigartiges Sojasauce-aromatisiertes Softeis - Erleben Sie den Charme der erhaltenen Altstadt

Highlights

Tour a piedi
Cibo e bevande
Tour storici
Vacanze di primavera
Tour culturali
Privati e di lusso
Giri turistici privati
Weather Dependent - Moderate

Was dieses Erlebnis besonders macht

Sprachführer

Inglese

Transfer enthalten

Raduno al punto d'incontro

Was ist inbegriffen

Enthalten

Gelato morbido al gusto di salsa di soia al Kura Café
Visita guidata di Yuasa
Visita al birrificio Kuyogura
Visita al birrificio Kadocho Soy Sauce

Nicht enthalten

Public transportation (bus, subway, cable car, etc.)

Reiseroute

1
La salsa di soia Yuasa, prodotta da Marushin Honke presso il birrificio Kuyogura, rappresenta il cuore vivente del patrimonio giapponese di salsa di soia. Utilizzando metodi di fermentazione naturali di antica data, questo birrificio continua a produrre salsa di soia proprio come lo era nel periodo Edo: lentamente, pazientemente e senza scorciatoie meccaniche. All'interno del birrificio in legno, i visitatori possono percepire il calore della fermentazione del moromi e imparare come soia, grano, sale e muffa kōji si uniscono attraverso mesi di trasformazione. Ogni vasca in legno, invecchiata per decenni, racconta la storia di generazioni di birrai che hanno padroneggiato l’arte del tempo e del gusto. La salsa di soia Yuasa è più di un condimento: è l'origine dell'identità culinaria del Giappone.
Eintritt inbegriffen
2
Jinburo, uno stabilimento balneare pubblico conservato nel quartiere storico di Yuasa, offre uno sguardo sulla vita quotidiana del periodo Edo. Un tempo luogo di ritrovo di birrai e commercianti dopo lunghe giornate di lavoro, oggi funge da piccolo museo che mostra la cultura sociale delle città tradizionali del Giappone. Le vasche in legno, le pareti piastrellate e l’atmosfera nostalgica evocano un tempo in cui fare il bagno non era solo per la pulizia ma per la comunità e il relax. Visitare Jinburo rivela un altro lato del patrimonio di Yuasa: come una città costruita sull'artigianato abbia anche apprezzato il calore della connessione umana condivisa.
Eintritt inbegriffen
3
Fondata oltre 170 anni fa, la Kadocho Soy Sauce Brewery è il più antico birrificio di salsa di soia operativo a Yuasa e l'unico in Giappone che produce ancora salsa di soia esattamente come veniva prodotta secoli fa. Ogni fase del processo rimane invariata: fermentazione naturale in botti di legno, miscelazione manuale di moromi e affinamento per molti mesi sotto la cura di abili artigiani. Non viene utilizzato alcun macchinario, ma tempo, temperatura e intuizione Guidano il processo. Kadocho non è semplicemente un sito storico: è una testimonianza vivente della cultura della fermentazione giapponese, dove l'equilibrio tra natura e artigianato continua a creare sapori che il mondo non ha mai dimenticato.
Eintritt inbegriffen

Treffpunkt

Punto d'incontro: di fronte al Centro Turistico Yuasa Ekikura. La tua Guida ti aspetterà con un cartello giallo. Si prega di controllare la mappa per i dettagli.