Private Nikosia Food Tour: Käseherstellungserfahrung auf dem Bauernhof

Genießen Sie ein privates und authentisches Speiseerlebnis mit den Gastgebern Deniz und Gunay. Dies ist eine perfekte Erfahrung für alle, die sich beim Essen mit der lokalen Kultur verbinden möchten. Diese Hellim-Käseherstellung findet auf dem 7 Hektar großen Grundstück von Deniz und Gunay statt. Sie leben in einem traditionellen zypriotischen Haus mit einem wunderschönen Obst- und Gemüsegarten mit Feigen-, Orangen-, Granatapfel- und Aprikosenbäumen. Sie werden mit frischer Limonade begrüßt, bevor Sie durch den Garten und die Tierfarm gehen. Als nächstes lernen Sie von Ihren Gastgebern, wie man Hellim-Käse auf traditionelle Weise von Grund auf neu herstellt. Es ist ein halbharter, unreifer, gesalzener Käse aus einer Mischung von Ziegen- und Schafsmilch. Nachdem Sie die Kunst der Käseherstellung erlernt haben, lernen Sie, traditionelles Käsegebäck wie Pirohu (Knödel in ungesäuerten Teig gewickelt) zuzubereiten, bevor Sie sich an den Esstisch setzen, um Ihre Kreationen zu essen. Auf Ihrer Speisekarte stehen hausgemachter Käse, Marmeladen, Kleftiko (im Ofen gekochte Schafspiesse) und Gemüse der Saison.