Oaxaca City

2026 Erde Mais & Feuer Verkostung der Wurzeln der oaxakanischen Küche

5.0(1 Bewertungen)5h 30minKostenlose Stornierung

Beschreibung

Auf dieser Tour in Oaxaca erhalten wir einen essbaren Crashkurs über die Elemente, die ein Grundstein der traditionellen oaxakanischen Küche sind, sowie darüber, wie sie geschützt werden. Wir werden durch die Märkte der Nachbarschaft gehen und einheimische Restaurants und die Stände der Straßenverkäufer besuchen, um einige der berühmtesten Gerichte und Straßensnacks von Oaxaca zu probieren, von Memelas bis hin zu Eiern, die auf dem Komal gekocht werden. Wir werden lokalen Mais in verschiedenen Formen probieren und sehen, wie er von Kern zu Tortilla umgewandelt wird und dabei die Schlüsselrolle kennenlernen, die er in der oaxakanischen Küche und Kultur immer noch spielt. Unterwegs treffen wir auf Marktverkäufer, die sich seit Jahrzehnten halten und besuchen sogar die Galerie einer Gruppe junger Künstler. Wir beenden unsere Reise mit einer Mahlzeit in einem familiengeführten Marktrestaurant und probieren verschiedene Arten der berühmtesten Kreationen der Stadt, Mol, ein Gericht, das dem reichen kulinarischen Kulturerbe Oaxacas selbst sehr ähnelt, ist das Ergebnis zahlreicher Zutaten, die liebevoll und sorgfältig miteinander vermischt wurden.

Highlights

Privati e di lusso
Tour gastronomico di street food
Cibo e bevande
Piccolo gruppo
Tour di mezza giornata
Si esauriscono facilmente
Si esaurisce facilmente
Tour a piedi

Was dieses Erlebnis besonders macht

Sprachführer

Inglese

Transfer enthalten

Raduno al punto d'incontro

Was ist inbegriffen

Enthalten

Bibite gasate
Snack
Colazione
Caffè e tè
Pranzo

Nicht enthalten

Trasporto privato

Reiseroute

1
La nostra giornata sarà composta da una serie di deliziosi bocconi e siti intriganti, a partire da questo vivace mercato, dove ci fermeremo per incontrare alcuni dei suoi venditori e gustare le loro deliziose offerte.
Eintritt inbegriffen
2
In un altro dei meravigliosi mercati di Oaxaca, ci fermeremo per assaggiare di tutto, dal succo appena spremuto alle specialità locali a base di mais.
Eintritt inbegriffen
3
Dopo aver percorso l'affascinante centro storico di Oaxaca, finiremo in un altro dei grandi mercati della città, assaggiando di tutto, dalle cavallette al gelato artigianale e alle carni appena grigliate.
Eintritt inbegriffen

Treffpunkt

Il punto d'incontro è sulla panchina di pietra di fronte all'ingresso del Mercado de la Merced in Avenida José María Morelos (tra Insurgentes e Nicolás del Puerto). La panchina e l'ingresso sono arretrati alla fine di un parcheggio, sotto un grande cartello che dice "Mercado de la Merced.