PIAZZOLLA TANGO ✦STAND✦ GOURMET-ABENDESSEN GETRÄNKE TANGO SH

Ihr Erlebnis GOURMET-ABENDESSEN: Vorspeisen • BUENOS AIRES HORA CERO: Empanada mit Fleischfüllung nach argentinischer Art - Empanada mit gekochter Schinken-Mozzarella-Füllung, in Scheiben geschnitten. • REVIRADA/ CAESAR-SALAT: Gewürfelte Stücke von gegrilltem Freilandhuhn, grüne Blattsalate, gesüßte Brotcroutons, knuspriger Speck, Parmesanspäne und Caesar-Dressing. • CHIQUILIN DE BACHIN / LANDSUPPE: Geräucherter Anco-Kürbis mit einer Creme aus kandierten Birnen, geriebenem italienischem Parmesan, serviert mit Focaccia und Schnittlauch. Hauptgericht ADIOS NONINO / ROTES FLEISCH: Steak vom Angus-Rind mit rustikalen Kartoffeln, serviert mit den köstlichen argentinischen Saucen Chimichurri und Creole. VORSCHAU / PASTA: Hausgemachter, gebackener Rotolo, gefüllt mit Ricotta und Spinat, überbacken mit Parmesankäse, serviert mit Filetsauce und einem Hauch Sahne. BALADA PARA UN LOCO / WHITE MEAT: Hähnchen nach Pamplona-Art mit einer dünnen Scheibe knusprigem Speck, gefüllt mit verschiedenen Nüssen, traditionellem Mar-del-Plata-Käse, sautiertem Gemüse, Polenta und Anco-Kürbissoufflé in einer milden Lauchsoße. AMELITANGO / VEGETARISCHES GERICHT: Peruanischer Quinoa-Tabbouleh auf einem Maiskörbchen, dazu gegrilltes Gemüse, knusprige Linsen, eingelegte rote Zwiebeln und Fenchelsauce. ESCUALO / FISCH: Frischer Fang des Tages, serviert mit gegrilltem Gemüse, Bouchon-Kartoffeln und Sesam-Aroma. FUGA Y MISTERIO / KINDERMENÜ: Hausgemachter Hamburger – Angus-Rind -, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Tomaten, süß-saure Gurken, Cheddar-Käse und Bratkartoffeln. Nachspeise • MILONGA DEL ANGEL / MASCARPONE-PARFAIT: Mascarpone-Parfait mit süßer Milchsauce, knuspriger Schokolade und getrockneten Früchten. • LIBERTANGO / PANNA COTTA: Panna Cotta aus weißer Schokolade mit Passionsfruchtmark und patagonischen roten Beeren. • VUELO AL SUR / MOUSSE-KUCHEN: Schokoladenmousse auf Marquise-Boden und Orangenpudding mit Eiscreme. Getränke Tribu Malbec und Chardonnay. Kostenloses Wasser, Limon