Sommelier Secret Sessions: Die Geheimnisse des Weins enthüllen

Begleiten Sie uns bei einer praktischen Weinausbildung in den Cape Winelands. Ab 11:00 Uhr beginnt der Tag mit einer Einführung in Südafrikas Wine of Origin-System, die wichtigsten Rebsorten und die Rolle des Terroirs – vom Boden und Hang bis zum Einfluss des Ozeans. Ein geführter Weinbergsspaziergang führt zu einem malerischen Aussichtspunkt, an dem die Gäste eine kuratierte Verkostung genießen und dabei die Prinzipien der Rebenausbildung und -herkunft erkunden. Auf dem Rückweg besprechen wir die Anatomie der Reben, den Beschnitt und die Bodenbedeckung. Zurück im Verkostungsraum wird ein leichtes saisonales Mittagessen serviert. Der Nachmittag bietet eine praktische Sitzung über Weinservice und Verkostungstechniken, einschließlich Aroma, Gaumenbewertung, Gärung und Reifung. Ob Sie ein Weinliebhaber oder einfach neugierig sind, dieses Erlebnis bietet eine tiefere Verbindung zum südafrikanischen Wein, mit atemberaubenden Landschaften und Experten durchgängig. Der Tag endet gegen 15:30 Uhr mit dem Rücktransport zu Ihrer Unterkunft.