Ravioli & Tagliatelle machen Unterricht in einer Weinbar in Minneapolis

Betreten Sie eine stilvolle Minneapolis Weinbar und lernen Sie Pasta auf Italienisch. Dieser immersive Kurs mit Küchenchef Aaron verbindet Old World Technik mit einem modernen Abend. Du beginnst damit, frischen Teig aus Mehl, Eiern und Salz zuzubereiten und zu lernen, wie man ihn richtig knetet, ruht und rollt, um eine perfekte Elastizität zu erzielen. Dann forme zwei beliebte Klassiker : handgeschnittene Tagliatelle und mit Ricotta gefüllte Ravioli. Für die Tagliatelle bereiten Sie eine seidige Cacio e Pepe-Sauce mit schwarzem Pfeffer, Parmesan und Pecorino zu, die die Kunst des Emulgierens von Käse und Nudelwasser beherrscht. Als nächstes füllen und verschließen Sie Ravioli, bevor Sie sie in einer einfachen Butter-Salbei-Sauce beenden, die jeden empfindlichen Biss hervorhebt. Dieses intime Erlebnis umfasst persönliche Unterweisung, erstklassige Zutaten und eine komplette hausgemachte Pasta-Mahlzeit, die in einem trendigen lokalen Veranstaltungsort serviert wird. Es ist eine authentische Italienische Flucht – mitten im Herzen von Minneapolis.