Ramen und Miso Ball Workshop im historischen Tokio

Erleben Sie Japanische Küche in Fuki no Niwa, einem wunderschön erhaltenen 128 Jahre alten Stadthaus in Tokio, wo Sie die Geheimnisse des Dashi, der Grundlage der Japanischen Küche, entdecken. Der Inhaber eines alteingesessenen Trockenkostladens in dritter Generation begleitet Sie persönlich und gibt Ihnen Tipps, wie Sie seine reichhaltigen Aromen zu Hause nachmachen können. Beginnen Sie mit der Herstellung historischer Miso-dama — Miso- und Dashi-Bälle, die einst von Shogun Tokugawa Ieyasu genossen wurden, und versuchen Sie dann, Abura Soba, den herzhaften suppenlosen Ramen, herzustellen, indem Sie Nudeln in geschmackvolles Dashi werfen. Dieses Stadthaus, Fuki no Niwa, wurde bis vor 10 Jahren traditionell genutzt. Die Unterkunft verfügt über einen Garten, in dem Sie saisonale Japanische Pflanzen genießen können. Mit Schiebetüren und antiken Möbeln bietet es eine nostalgische Atmosphäre, die perfekt für Fotos ist. Dieses Programm kombiniert kulinarische Geschichte, praktischen Spaß und kulturelles Kulturerbe und bietet eine unvergessliche Reise in Japans reiche Esskultur. Wichtig : Schweinefleischfreie und vegetarische Optionen verfügbar – bitte informieren Sie uns bei der Buchung!