Miso-Herstellung in Osaka

Tauchen Sie ein in das Herz von Kyoto und sorgen Sie für Spaß bei unserem Miso-Kochkurs! Eingebettet in dieses kulturelle Juwel erleben Sie mit der entzückenden Yoko ein praktisches Abenteuer, das perfekt für Familien und Feinschmecker ist. Yoko ist als Fremdenführerin (Englisch EN01140) und Lebensmittelkoordinatorin der Stufe 2 qualifiziert. Sie stammt aus einer Familie, die bis zur Generation ihres Großvaters Pfirsiche anbaute, und hat Teilzeit in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kaiseki-Restaurant gearbeitet. In diesem zweistündigen Kurs geht es nicht nur um das Zerstampfen von Sojabohnen – es ist ein tiefes Eintauchen in die reiche Geschichte, Wissenschaft und kulinarische Magie von Miso. Sie gehen mit 500 Gramm Ihres eigenen Miso-Meisterwerks und einem Kopf voller Insiderwissen über die japanische Küche nach Hause. Außerdem genießen Sie das Erlebnis mit handgemachten Miso-Süßigkeiten und einer erfrischenden Tasse Sencha- oder Matcha-Tee. Machen Sie sich bereit für einen leckeren, lehrreichen Ausflug, der alles andere als gewöhnlich ist!