Privates Mittag- oder Abendessen im Jordan Heritage Restaurant mit Arak Experience

In dieser Tour haben wir 3 der reichen lokalen Hadad Araks gepaart, um fünf der Aromen der jordanischen Küche hervorzubringen. Das Jordan Heritage Restaurant ist eine 2014 gegründete Non-Profit-Organisation. Ihre Mission ist es, das jordanische Erbe von allen Einheimischen und internationalen Besuchern zu dokumentieren, wiederzubeleben und zu erleben. So nutzen wir das Erbe als Vehikel für Pluralismus, Frauenrechte, sozialen Zusammenhalt, kommerzielle Nachhaltigkeit und interkulturellen Austausch. Alles begann damit, dass man das „Mansaf“ – Lamm mit Joghurt in den abgelegenen Dörfern aus der Großen Arabischen Revolte zurückverfolgte, und als Reaktion darauf bereiteten die ortsansässigen jordanischen Dorfbewohner alle möglichen ungehörten Gerichte zu; Da die Anzahl der Gerichte 25 erreichte, beschloss Jordan Heritage, die jordanische Küche zu dokumentieren. Fünf Jahre später hatte Jordan Heritage 95 Gerichte aus allen Ecken und Kulturkreisen Jordaniens nach dem Geschmack aller zusammengestellt.