Douro Valley Mittagessen in Quinta dos Novais mit Weinbeeren

Dies ist kein kommerzieller Weingutbesuch oder ein Restaurantessen. Es ist eine echte Einladung in einen kleinen, familiengeführten Bio-Weinberg im Douro-Tal, wo alles im menschlichen Tempo passiert. Die Gäste erleben die biologische Weinproduktion, die direkt auf dem Grundstück erklärt wird, spazieren durch dieselben Weinberge, in denen die Trauben angebaut werden, und erfahren, was biologischer Anbau in der Praxis wirklich bedeutet, nicht nur als Etikett. Die verkosteten Weine werden in kleinen Mengen produziert, was den Charakter des Landes ausdrückt und nicht den Stil des Massenmarktes. Das Mittagessen ist eine traditionelle portugiesische Mahlzeit, die mit saisonalen Zutaten zubereitet wird, von denen viele auf dem Anwesen selbst angebaut oder hergestellt werden. Jeder der vier Essensmomente wird sorgfältig mit vier Gutsweinen (drei trockene Weine und ein Portwein) kombiniert, wodurch ein durchdachtes und lehrreiches Paarungserlebnis und keine einfache Verkostung entsteht. Was selten ist: echte Menschen, echter Wein, echtes Essen und ein echter Ort, der im echten Portugiesischen Stil um den Tisch geteilt wird.