Pasta-Herstellungserlebnis in Alba

Die Werkstatt befindet sich in Alba, nur wenige Minuten vom historischen Zentrum und dem Bahnhof entfernt, was sie ideal für Bahnreisende macht. Ein praxisorientierter und unterhaltsamer Workshop, der sich den traditionellen piemontesischen Pastasorten Plin und Tajarin widmet. Wir werden lernen, verschiedene Nudelsorten zu kneten, auszurollen und zu formen. Zum Abschluss des Kurses wird ein leichtes Mittagessen serviert, bestehend aus den gemeinsam zubereiteten Nudeln, einem kleinen saisonalen Salat und einem traditionellen Dessert. Das Erlebnis wird durch ein Glas Rotwein, Wasser, Grissini und ein Begrüßungsgetränk aus Kaffee, Tee oder aromatisiertem Wasser bereichert. Unsere Gerichte werden ausschließlich mit saisonalen Zutaten von kleinen, lokalen Bio-Erzeugern, Mehlen aus lokalen Steinmühlen und Vollkorn- oder unraffiniertem Rohrzucker zubereitet.