Parma Cooking Class con pasta fatta in casa, Lambrusco e sapori locali

Dopo un caloroso benvenuto Italiano ti rimboccherai le maniche e inizierai a preparare alcuni dei piatti di pasta fatta in casa più amati di Parma. Guidati passo dopo passo dal vostro ospite locale, imparerete a fare da zero l’impasto di pasta fresca utilizzando tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione. Si possono preparare i classici tortelli d’erbetta, delicati tortelli di patate, o tagliatelle fresche. Scoprirai i segreti dietro la consistenza perfetta della pasta, i ripieni, le tecniche di piegatura e le salse tradizionali mentre impari le tradizioni culinarie che rendono l'Emilia-Romagna una delle più grandi regioni gastronomiche d'Italia. Una volta terminata la cottura, sedetevi attorno al tavolo e gustate i piatti che avete preparato da soli abbinati al Lambrusco locale in un’atmosfera familiare rilassata e conviviale. Per concludere con una nota dolce, gustate il tiramisù fatto in casa o il gelato artigianale seguito da una degustazione di digestivi tradizionali locali come il Nocino o il Bargnolino.