Workshop für traditionelle sardische frische Pasta

Entdecken Sie Sardinien durch seine Aromen! Bei diesem einzigartigen Erlebnis lernen Sie, wie man Culurgiones, die gefüllte Pasta, die ein Symbol unserer Insel ist, nach über Generationen weitergegebenen Rezepten zubereitet. Gemeinsam kneten wir den Teig, stellen die typische Füllung aus Kartoffeln, Minze und Pecorino-Käse her und zeigen Ihnen, wie Sie den Teig „a sa spighitta“ schließen, so wie es in sardischen Häusern gemacht wird. Das Erlebnis findet in einem authentischen und familiären Ambiente im Herzen von Quartu Sant'Elena statt, in einer Handwerkswerkstatt, in der frische Pasta und lokale Spezialitäten hergestellt werden, die an renommierte Restaurants in Cagliari und Umgebung geliefert werden. Sie werden nicht nur kochen, sondern auch die Geschichten, Traditionen und Geheimnisse der sardischen Küche entdecken und Momente der Geselligkeit und Wärme erleben, die typisch für unser Land sind. Zum Abschluss genießen wir gemeinsam frisch zubereitete Culurgiones, begleitet von einer großzügigen Kostprobe lokaler Produkte. Ein Erlebnis für alle, die Sardinien mit allen Sinnen erleben möchten.