Schokoladenwerkstatt in Ho-Chi-Minh-Stadt

Sie werden den gesamten Prozess kennen, um einen Schokoriegel mit diesem Kurs zu machen. Sie werden wissen, wie man gute Kakaobohnen vom ersten Schritt des Prozesses pflückt. Die Kurse dauern 2 Stunden und beinhalten: - Erklärung der Schoten zu Riegel Schokolade Herstellungsprozess und Geschichte des Kakaos in Vietnam, wie die Vietnamesen Schokolade aus lokalen Zutaten herstellen. - Verkostung der frischen Kakaoschoten - Schälen Sie Ihre eigenen Kakaobohnen - Machen Sie Ihre eigene Kakaopaste im traditionellen Stil mit einem Granitsteinmörtel - Machen Sie Ihren eigenen Schokoladenriegel vom ersten Schritt bis zum letzten Riegel, dekorieren Sie Ihre eigene Schokolade und nehmen Sie mit nach Hause. Die Klasse ist im Laden von Ban Cacao - vietnamesische Schokoladenhersteller , wir machen Schokolade aus lokalem Kakao. Materialien zur Herstellung von Schokolade: - Frische Kakaofrüchte - Kakaobohnen - Kakaospitzen - Kakaobutter - Rohrzucker Werkzeuge zur Herstellung von Schokolade - Granitmörtel - Thermometer - Skalierung - Schokoladenform -Einschlagpapier