Hidden Vegan Kyoto und lokale Essen Reise mit einem Einheimischen

Diese vegane Food-Tour zeigt kleine, familiengeführte Geschäfte, die von Einheimischen in Kyoto geliebt werden – nicht von Touristenketten. Anstatt sich auf Etiketten zu konzentrieren, zeigt sie, wie Kyotos Kultur natürlich pflanzliche Lebensmittel unterstützt. Unter der Leitung eines Gastgebers mit Sitz in Kyoto, der über 10 Jahre lokale Erfahrung verfügt, erhalten Gäste Insider-Zugang zu versteckten Orten in der Umgebung von Umekoji. Durch Geschichtenerzählen und Verkostungen, die in der buddhistischen Kultur und Shojin Ryori verwurzelt sind, erfahren Reisende, warum die pflanzliche Küche hier seit Jahrhunderten gedeiht. Die Tour bewegt sich in entspanntem Tempo durch ruhige Viertel und endet mit Japanischem Tee und saisonalen veganen Süßigkeiten in einer 100 Jahre alten Machiya, die einen ruhigen und authentischen Geschmack des lokalen Lebens bietet.