Spaß Gnocchi machen Unterricht mit einem lokalen Koch in Philadelphia

Wenn Comfort Food eine Masterclass hätte, wäre es das. In einem einladenden Lokal lernen Sie, wie Sie Gnocchi alla Romana komplett von Grund auf mit einfachen Zutaten zubereiten, die sich in etwas wirklich Befriedigendes verwandeln. Sie kochen Grieß mit Milch und Salz, rühren dann Butter, Eier und Parmesan unter, um einen seidigen Teig zu kreieren, bevor Sie ihn verteilen, abkühlen und in perfekt geformte Runden schneiden. Lernen Sie, wie man die Gnocchi im traditionellen Jakobsmuschelstil schichtet, alles mit geschmolzener Butter und einem großzügigen Spritzer Parmesan belegt, dann backt, bis sie mit knusprigen goldenen Kanten und einer cremigen, zarten Mitte sprudeln. Jeder Schritt baut praktische Küchenkünste auf, die Sie ganz einfach zu Hause nachbauen können, egal ob Sie ganz neu im Kochen sind oder bereits gerne Zeit in der Küche verbringen. Sie werden mit einem tröstlichen römischen Rezept, neuen Techniken und einem Gericht, das Sie immer wieder machen möchten, gehen.