Ernteerfahrung (ländliche Küche mit Gemüse der Saison)

Im Malt Ichiriyama Garden, einem alten Privathaus, das vor etwa 120 Jahren erbaut wurde, begannen wir, Gemüse der Saison (Bambussprossen, Gurken, Tee, Süßkartoffeln usw.) zu ernten und ländliche Miyazaki-Gerichte (kalte Suppe, Soba) zuzubereiten. Sie können erleben. Die Interaktion mit den Einheimischen ist eine der wahren Freuden. [Miyazakis traditionelles Gericht "kalte Suppe"] Kalte Suppe ist ein traditionelles Miyazaki-Gericht, das oft in heißen Sommern gegessen wird. Kalte Misosuppe mit Zutaten wie Gurken, Tofu usw. Iss es im Kühlschrank oder kühle es mit Eis. Miyazakis Soul Food, das auch im heißen Sommer lecker sein kann, wenn der Appetit leid tut.