Paris-Dinner-Kreuzfahrt – Bateaux Parisien Seine-Fluss

Wahl des Starters Marmorierte Entenstopfleber in Glühweinjus, gewürzten pochierten Birnen und geröstetem Brioche Jakobsmuscheln, Zwiebeln mit Kurkuma, weißen Radieschen, Karotten und einem Hauch Lakritze Schnecken gekocht mit Fregola Sarda, Brunnenkressesprossen und Bordelaisesauce Einfach gekochte Krabben, Grapefruitcreme, Avocado und leicht gepfefferte Pampelmusenkerne Wahl des Hauptgerichts Seebarschfilet, Sellerie- und Schalentierrisotto, Garnelencreme und Arënkha-Perlen, Kalbskeule in Walnusskruste, Royan-Ravioli, schwarze Radieschen, chinesische Artischocken und Rosinen, gebratenes Rinderfilet und Gänseleber, Gnocchi, Eryngii-Pilze und Rotweinsauce Bigarade-Entlein in Orangensauce, cremige rustikale Polenta und geschmorte Rüben Auswahl an Desserts Opéra-Kuchen mit Mango, Kokosnuss und Passionsfrucht und gewürfelter Mango Cremiger Schoko-Crisp mit zwei Zitronen, Zitronen- und Mandelmarmelade Bostock-Brioche, geröstete Ananas und exotisches Sorbet Gebackenes Alaska- und Zitrusbirnen-Coulis Vegetarische Optionen Terrine aus gepresstem Quinoa und Tofu